UDZIEC Z INDYKA Z GRUSZKAMI

SKŁADNIKI: 1. Udziec z indyka (1,2 kg) 2. 1,5…
UDZIEC Z INDYKA Z GRUSZKAMI
1 vote, 6.00 avg. rating (66% score)

kulinaria (14)SKŁADNIKI:

1. Udziec z indyka (1,2 kg)
2. 1,5 kg czerwonej cebuli
3. 4 gruszki
4. 2o dag brązowego cukru
5. 1/3 szklanki czerwonego octu winnego
6. 5 dag rodzynek i 5 dag suszonej żurawiny
7. 10 łyżek oleju
8. 2 łyżki przyprawy do kurczaka
9. 2 łyżki masła
10. Ząbek czosnku
11. Sól, świeżo zmielony pieprz

WYKONANIE:

Udziec umyć, osuszyć, owinąć sznurkiem.
Przyprawy wymieszać z siedmioma łyżkami oleju i czosnkiem. Przygotowanym sosem natrzeć dokładnie mięso i odstawić do lodówki, na co najmniej dwie godziny.
Cebule obrać i pokroić w półplasterki. Resztę oleju rozgrzać w rondlu, wsypać cebulę i przesmażyć; dołożyć cukier i dalej smażyć ciągle mieszając. Po pięciu minutach dodać ocet i dusić cebulę około 20 minut często mieszając, aż cebula stanie się szklista. Do cebuli dodać rodzynki i żurawinę, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Udziec po wyjęciu z lodówki ułożyć w brytfance i piec przez półtorej godziny w temperaturze 190 stopni Celsjusza, co jakiś czas podlewając kilkoma łyżkami wody.
Gruszki obrać i przekroić na połówki usunąć gniazda nasienne i obsmażyć na maśle. W zagłębienia nałożyć przygotowaną cebulę i ułożyć wokół udźca i zapiekać 15 minut.

Zobacz także nasze pozostałe wpisy o gotowaniu online:

Related Post

Slowa kluczowe: highlightersmink, Fotoprzekaźnik Sick, szkiełkowanie kraków, markizy Kęty, przeszczep łąkotki warszawa, armatura łazienkowa Apavisa, elwix torba, internorm okno kf410, baront schody, kreda sisa, GAP Fakturowy BMW
Umywalka Simas Flow 88x50cm FL02, Szamba Betonowe Sokołów Podlaski, Umywalka Simas Evolution 34x31cm EVO14, Primacon przenośniki rolkowe, Umywalka Simas Flow 57,5x50cm FL21, Wzmacniacz zintegrowany Yamaha A-S1100, wynajem igłofiltrów elastycznych, Tanie meble ogrodowe jak technorattan hitem na polskim rynku, Umywalka Simas Flow 40x49,5cm FL14, Vetrex Radom okna
top