Żeberka z młodymi warzywami

Składniki: 1. Około kilograma żeberek 2. 1 młody por…
Żeberka z młodymi warzywami
1 vote, 5.00 avg. rating (61% score)

kulinaria (14)Składniki:

1. Około kilograma żeberek
2. 1 młody por
3. 2 dymki
4. 3 młode marchewki
5. Pół żółtej cukinii
6. 1 młody seler
7. 2 młode pietruszki
8. Pół litra bulionu (może być z kostki)
9. 4 łyżki oleju
10. 2 łyżki mąki pszennej
11. Listek laurowy, vegeta, 3 ziarenka ziela angielskiego
12. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Żeberka umyć, osuszyć, pokroić na porcje ( po dwie kostki w kawałku).
Warzywa oczyścić, (jeśli jest taka potrzeba to obrać lub oskrobać), umyć i osuszyć. Dymki pokroić na kawałki, marchewki i pietruszki w ukośne plasterki, cukinię w dosyć grube półtalarki a seler w słupki. Kawałki mięsa oprószyć mąką.
Na patelni mocno rozgrzać olej i na dużym ogniu szybko obsmażyć kawałki żeberek ze wszystkich stron, a następnie przełożyć do rondla. Obsypać vegetą, i pieprzem (ewentualnie solą, jeśli ktoś nie lubi nadmiaru vegety). Na tłuszczu, na którym smażyły się żeberka, zeszklić dymkę i por i przełożyć do rondla z mięsem. Dodać resztę składników (warzywa i przyprawy) zalać gorącym bulionem i dusić pod pokrywką około 40 minut.

Zobacz także nasze pozostałe wpisy o gotowaniu online:

Related Post

Slowa kluczowe: Fotoprzekaźnik przeciwsobny, CPE Gliwice, ra nails lakier hybrydowy, Fotoodmładzanie żary, balayage fryzjer kraków, baront schody, busy do danii szamotuły, turnabol, glutamina katowice, Tynk silikonowy Lakma, kreda sisa
Primacon taśmy transportowe, Umywalka Catalano Star 105x48 1105ST00, Umywalka Simas Frozen 90x50cm FZ11, sprzedaż zestawów igłofiltrów, laweta Golub-Dobrzyń, Primacon taśmy transportujące, Umywalka Simas Flow 82x50cm FL20, akcesoria do łazienki Apavisa, słupy granitowe : Borowskie Kopalnie Granitu, 6es7521-1bl00-0ab0 sterownik
top